蘿蔔佬私房菜 - 牛肝菌蒸排骨

早前在 CitySuper 買了一包乾牛肝菌，牛肝菌除了對身體有保健作用，用牛肝菌做出來的菜式，香味會加倍濃郁。

大部份人喜歡用牛肝菌做意大利麵或意大利飯，其實牛肝菌亦可以加入中菜之中，例如煲老火湯或蒸 / 炒肉類時可以隨意加入數片，今晚我們就用牛肝菌來蒸排骨。