2017/03/30

15 分鐘快煮粥

只要將白米洗淨後放入冰箱冷藏,隨時可以 15 分鐘煮成綿綿白粥。

做法:將冷藏過的白米放入一鍋清水,水滾後再煮 15 - 20 分鐘便成。

所以我家的雪櫃冰格內除了至愛的雪糕,一定會有一小杯白米 「看門口」。

 

2017/03/29

急凍炒飯

我家雪櫃的冰格除了之前提過的白米之外,亦會有急凍炒飯。

有時工作太攰或太夜返屋企,就可以將急凍炒飯放入電飯煲,加入 1 - 2 茶匙清水,按下煮飯掣,然後可以去做其他事。

電飯煲跳掣後,新鮮熱辣的晚飯就預備好了。




2017/03/21

隨影 snapshot

總喜歡因應自己的心情而去 snapshot,即是隨心、隨意、隨時拍。

有時買到喜歡的東西及收到禮物時,總想即時拍下照片留住那一刻。物件有了,手機有了,還欠缺背景。於是隨手拿來顏色紙,枱墊,雜誌,甚至當天穿著的衣服都會成為我慣用的背景。




日本放題轉戰上環


一直以來都喜歡到銅鑼灣吃日本放題,因為該區有幾間餐廳可供選擇。久而久之,每間餐廳的菜單都好像複印出來一樣,而魚生的新鮮程度亦好像每況愈下。

今天預定到上環 Pantry Magic 買廚房用具,在地鐵站出口見到「浦和」的日本放題廣告,心血來潮,蘿蔔伉儷決定一試無妨。

放題價錢有三款選擇:精選放題,升級於題,極上放題。我們選擇了中間價錢的「升級放題」$278 一位。

食後報告:魚生的級數完全抛離銅鑼灣的放題餐廳,雖然菜單的選擇不及前者,但每款都是精品,跟散叫的質素一樣的好。

海膽軍艦

溫泉蛋

吉列炸生蠔(好大隻蠔)

鰻魚炒飯

清酒煮蜆

其餘好味菜式,未能一一儘錄。


2017/03/18

Carbon Steel Frying Pan

蘿蔔伉儷在上環 Pantry Magic 買了一隻 26cm carbon steel frying pan,經過蘿蔔佬多次用熱油養鑊之後,終於鍊成了「黑鑊」!

只用了少許油掃鑊底,已經可以煎出不黏鑊底的太陽蛋了。




2017/03/05

2017 新髮型

由去年 7 月開始,將男仔頭的短髮型慢慢留長,至今 8 個月總算有些成績了。