2017/12/26

紅酒浸洋蔥

根據嚴浩食療,每天飲用 40 - 50 ml 浸過洋蔥的紅酒,可以降血脂,分解脂肪,保護心臟。

材料:紅酒一支 750ml,紅洋蔥 2 個。


做法:

1)洋蔥切去頭尾,洗淨後抹乾水份,每個洋蔥連皮切成 4 份。


2)將洋蔥放入密氣玻璃瓶,然後倒入紅酒。


3)蓋好密氣瓶蓋,放陰涼地方,擺放 8 天便可以開始飲用。


如果不喜歡太濃酒味,可以加入清水稀釋後飲用;或將紅酒煮滾,讓酒精揮發後再飲用。


2017/12/12

不乾不硬蒸肉餅


只要在醃肉時加多少少清水,然後在肉碎內加入適量的麥皮,蒸出來的肉餅跟用半肥瘦肉碎的效果一樣。