泡菜肉豆炒豬梅肉

無論天晴，天陰，涼快，炎熱，清爽，潮濕；總會有想吃辣的時候。

材料：梅頭豬扒，肉豆，泡菜。

醃料：麻油，黃糖，日本味醂，日本醬油，日本煮食用清酒。

做法：

1)  將豬扒切粗條，用醃料預早 1 小時醃好，備用。

2)  肉豆洗淨後切段，用滾水灼 2 分鐘，隔水放涼後備用。

3)  先用薑片及蒜頭起鑊，然後放入豬肉條炒至 7 成熟。

4)  加入肉豆多炒 2 分鐘。

5)  最後放入泡菜多炒 1 分鐘便成。

是日晚餐

無肉老火湯：鱆魚、蓮藕、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、乾瑤柱、乾百合、綠豆、腰果 (預先浸水催芽)。

蒸肉餅：加入了燕麥片及額外清水，燕麥片吸收了清水後，令到肉餅不乾不硬，口感似加了肥肉一樣。

日本醃肉三寶

今次要講一下我近期常用的醃肉三寶：日本味醂 ＋日本醬油 ＋日本煮食用清酒。

味醂是由糯米加上米麴釀成的，能有效去除肉類的腥味，可以帶出鮮味及增加光澤。

IWC Schaffhausen - 150 Years Party

得到 IWC 的邀請，是晚參加了 IWC 慶祝 150 週年的派對，地點在銅鑼灣 Fashion Walk 的 pop-up store。

Pop-up store 只會開業兩個月到六月中，店舖內展示了各系列的第一款手錶，同塲亦介紹了各系列 150 週年的限定版。離去時還有紀念品：tote bag & 150th catalogue。

對於是 IWC 粉絲的蘿蔔佬來說，這晚的派對是大豐收。

新玩具

新出的 Apple Watch 有電話功能，以後做運動時，去超市時，可以不用再帶銀包及電話了。

多謝蘿蔔佬！

簡單的午餐

自從開始「慢活」之後，做一個人的午餐就簡單了。

有時會做健康的三文治，吞拿魚醬配歐陸麵包。

間中亦會奬勵一下自己，煮一個至愛的喇沙即食麵。

Memo Bottle

每次見到漂亮及型格的用品，我都會想帶回家。

今次是這個品牌 memo bottle 的膠水樽，這個水樽是 A5 size 容量 750ml，所以水樽直接叫做 A5 memo bottle。

這個水樽的尺寸剛好是書本的大小，扁平的設計放入 tote bag，messenger bag  以及中型手袋都很方便。