北海道牛奶布甸

材料：北海道 3.6 牛乳 500ml，忌廉 whipping cream 125ml，砂糖 40g - 60g，魚膠粉 10g，雲呢拿油 1 茶匙。

做法：

1.  將牛奶用小火加熱，加入砂糖攪拌至完全溶化，熄火。 

2.  加入忌廉，雲呢拿油及魚膠粉，攪拌至溶化。

3.  隔篩將混合物倒入容器或模具。

4.  於入雪柜冷藏至凝固。