牛油。露筍

露筍是十大蔬菜之一，有很高的營養價值，可以增加身體免疫力。

牛油跟露筍是好朋友，因為兩者的味道互相配合得很好。

用牛油煮露筍的方法有很多，以下最為簡單容易做，亦是我較為常用的：

1）牛油炒露筍。

2）用錫紙包著牛油及露筍，然後隔水蒸熟。

3）用清水灼熟露筍，隔去水份後放入碟中，加入牛油拌勻。