薑葱肉蟹煲

又到食蟹的季節，六月開始是食肉蟹的時候，八月便輪到我最愛的花蟹。

是日買到大大隻的肉蟹，兩隻共重差不多三斤，足以迫爆我的 22cm Le Creuset 煲。