芒果布甸

材料︰

兩盒芒果啫喱粉
175ml 鮮奶
85ml 淡奶或忌廉
芒果 1 至 2 個 (視乎個人喜好及芒果的大小而定)

做法：

1)  將啫喱粉溶於 225ml 熱水中，攪至完全溶解後，再加入 110ml 凍水，攪勻後待涼。
2)  加入鮮奶和淡奶（或忌廉），然後加入芒果粒，攪勻後倒入容器內，放入雪櫃最少 4 小時，凝固後便成。
3)  Serve 之前，可以把容器座入熱水片刻，然後反轉倒在碟上。