2018 年勇敢地踏出了多年來的 comfort zone，開始過著慢活的節奏，亦實現了 work life balance 的生活。
多謝蘿蔔佬的支持！
2019 年希望大家夢想成真！事事順心！
Happy New Year！May all your hopes and dreams come true！
2018/12/31
2018/12/30
手寫揮春
剛剛還完太歲，見到伯伯在嚤囉街口擺檔，伯伯話他能書寫各款字體。雖然伯伯𠝹紙時手震震，但寫字時盡顯實力，一筆一個字。
如果朋友有興趣光顧伯伯買手寫揮春的話，請務必要有十二分的耐性，因為伯伯年紀大，記性差，寫一張揮春會問完又問，不停問你想寫甚麼字。
2018/12/26
Mark & Spencer 快煮晚餐
材料：Mark & Spencer 的燒雞上脾及有機菠菜。
做法：
1）燒雞脾已熟，只需煎熱便成。
2）菠菜只有菜葉，將一鍋水煲滾，放入菠菜攪拌一下後熄火，隔去水份。
3）煮熱自選醬汁* 淋上面。
*今次自煮忌廉白汁。
2018/12/24
2018/12/19
蕃茄煮蛋
有人想吃蕃茄煮蛋，所以今晚就做了蕃茄煮蛋。
材料：蕃茄 3 - 4 個，雞蛋 4 隻，麻油 2 茶匙，黃糖 1 湯匙，醬油 1 茶匙，茄汁 2 湯匙。
做法：
1) 蕃茄洗淨後抹乾，切開後備用。
2) 黃糖，醬油，茄汁拌勻做成醬汁備用。
3) 麻油加入雞蛋，用打蛋器將雞蛋液拂勻。
4) 雞蛋液倒入燒熱了的油鑊，轉中火，用鑊鏟將雞蛋液用推的動作煮至 7 成熟，盛起備用。
5) 用中小火將蕃茄炒至開始出水，加入醬汁繼續煮至軟身。
6) 倒入雞蛋，拌勻便成。
材料：蕃茄 3 - 4 個，雞蛋 4 隻，麻油 2 茶匙，黃糖 1 湯匙，醬油 1 茶匙，茄汁 2 湯匙。
做法：
1) 蕃茄洗淨後抹乾，切開後備用。
2) 黃糖，醬油，茄汁拌勻做成醬汁備用。
3) 麻油加入雞蛋，用打蛋器將雞蛋液拂勻。
4) 雞蛋液倒入燒熱了的油鑊，轉中火，用鑊鏟將雞蛋液用推的動作煮至 7 成熟，盛起備用。
5) 用中小火將蕃茄炒至開始出水，加入醬汁繼續煮至軟身。
6) 倒入雞蛋，拌勻便成。
2018/12/15
品牌的聖誔禮物
今天收到品牌送的聖誕禮物：
1）立體聖誕咭
2）瑞士品牌朱古力，每一粒朱古力面都是品牌的機芯
3）150 週年紀念版的錶盒
蘿蔔佬說不捨得吃掉朱古力，但朱古力控的我蘿蔔人只怕忍不了，皆因這是瑞士最貴的朱古力品牌，真的要吃得仔細一些。
2018/12/12
2018/12/02
2018/11/30
2018/11/19
味噌三文魚
三文魚營養價值高，可以放冰箱存放，容易烹煮，所以家裏總會有存貨。
材料：三文魚兩片。
調味：日本白味噌（即白麵豉）1 湯匙，味醂 1 湯匙，料理酒 1 茶匙。
做法：
1) 先將調味材料拌勻，備用。
2) 三文魚預先解凍，洗淨後抹乾，用調味料醃最少 30 分鐘。
3) 將牛油放入已預熱的煎鍋，牛油溶化後放入三文魚，先將魚皮的一面煎至香脆，之後轉另一面，再煎至金黃色便成。
4) 完成後，可以選擇性地加上喜愛的醬汁或配菜。
材料：三文魚兩片。
調味：日本白味噌（即白麵豉）1 湯匙，味醂 1 湯匙，料理酒 1 茶匙。
做法：
1) 先將調味材料拌勻，備用。
3) 將牛油放入已預熱的煎鍋，牛油溶化後放入三文魚，先將魚皮的一面煎至香脆，之後轉另一面，再煎至金黃色便成。
4) 完成後，可以選擇性地加上喜愛的醬汁或配菜。
2018/11/12
生日快樂十一月
踏入十一月生日月，蘿蔔佬的驚喜陸續有來，除了不停吃吃吃，亦已在生日當晚預訂了特別的日本鐵板燒 omakase。
第一份禮物：令人難以抗拒的「橙盒」品牌，今季最新推出的墨綠色錢包。
第二份禮物：一人一個新電話，我就由大變細，蘿蔔佬就由細變大。
第一份禮物：令人難以抗拒的「橙盒」品牌，今季最新推出的墨綠色錢包。
第二份禮物：一人一個新電話，我就由大變細，蘿蔔佬就由細變大。
2018/11/04
2018/11/03
2018/10/31
以「油」制「乾」
天氣乾燥，皮膚也開始有變化。
這兩支是我近期必用的 facial oil，$500 以下 CP 值極高。
右邊是專櫃產品 $2xx，質地較稀容易吸收，每朝加 2-3 滴入日霜使用。
左邊是非洲有機品牌 $4xx Aeonbody 有售，質地不稀不杰，每晚加一 pump 入晚霜使用。
這兩支是我近期必用的 facial oil，$500 以下 CP 值極高。
右邊是專櫃產品 $2xx，質地較稀容易吸收，每朝加 2-3 滴入日霜使用。
左邊是非洲有機品牌 $4xx Aeonbody 有售，質地不稀不杰，每晚加一 pump 入晚霜使用。
2018/10/27
Tempur Millennium Pillow
身邊有很多朋友都推介 Tempur 的枕頭，蘿蔔伉儷到百貨公司試過之後，鍾情於這款造型特別的 Millennium Pillow，由於價錢並不平宜，所以一直只是 「想」買。
剛巧經過上環永安百貨，一年一度大減價，於是逛逛看有什麼抵買的東西。
在床品部看到 Tempur 貨品低至五折，而 Millennium Pillow 特價六折，蘿蔔佬想也不想便買了回家。
剛巧經過上環永安百貨，一年一度大減價，於是逛逛看有什麼抵買的東西。
在床品部看到 Tempur 貨品低至五折，而 Millennium Pillow 特價六折，蘿蔔佬想也不想便買了回家。
2018/10/21
返工日 vs 週末
平日要上班的日子，為了要顯得精神飽滿，會仔細的將底妝做好。相反週末期間就會給皮膚休息一下，但出街時最低限度都要搽防曬 + 淡掃眼眉。
working day vs non working day
2018/10/09
美味拌麵
近期興起吃拌麵，其實即是類似廣東的撈麵。
拌麵可以配搭任何食物及醬料，我最經常使用的就是意大利 pesto sauce 及素菇醬。
是日午餐：台灣拌麵 + 水波蛋 + 胡麻醬 + 素菇醬
預備一鍋水煮麵，水滾後放入麵餅煮 4 - 5 分鐘，隔水後備用。
另一小鍋加入少量白醋或蘋果醋，水滾後放入雞蛋煮 80 秒，熄火後多浸 10 - 20 秒便成水波蛋。
加入胡麻醬汁。
加入素菇醬料。
2018/10/08
蘋果雪梨雪耳豬𦟌湯
春夏的潮濕天氣需要飲用袪濕湯水，秋冬的乾燥天氣就需要飲用滋潤湯水。
最近一個星期香港的濕度低於 50%，感覺到皮膚都就快開始要龜裂了。
是時候要給身體滋潤一下了。
材料：蘋果，雪梨，雪耳，南北杏，乾百合，無花果，豬𦟌。
做法：
1) 豬𦟌預先汆水。
2) 蘋果雪梨洗淨後切開，然後去核。
3) 雪耳先用水浸軟，洗淨後切開，然後切去硬的部份。
4) 將湯鍋的清水煮滾，放入所有材料後用中火煮 15 分鐘，之後轉用小火多煮 60 分鐘。
5) 熄火前放鹽調味便成。
最近一個星期香港的濕度低於 50%，感覺到皮膚都就快開始要龜裂了。
是時候要給身體滋潤一下了。
材料：蘋果，雪梨，雪耳，南北杏，乾百合，無花果，豬𦟌。
做法：
1) 豬𦟌預先汆水。
2) 蘋果雪梨洗淨後切開，然後去核。
3) 雪耳先用水浸軟，洗淨後切開，然後切去硬的部份。
4) 將湯鍋的清水煮滾，放入所有材料後用中火煮 15 分鐘，之後轉用小火多煮 60 分鐘。
5) 熄火前放鹽調味便成。
2018/10/02
麵包加熱方法
買回來的麵包如果未能在兩天內吃完，最好先將一半份量放入冰箱 freezer 內保持新鮮，食用前再加熱。
特別是大個的歐陸麵包，擺放兩三天便會變硬，可以將一半份量的麵包預先切片，然後包好放入冰箱，吃前預早放溫室 20 分鐘解凍。
麵包加熱方法：
1）適合切片麵包：將麵包放入多士爐或焗爐烘烤成多士食用。
2）適合軟包及切片麵包：將麵包放入電飯煲內，噴少少水在麵包面，按 “quick cook” 即快煮掣，完成後麵包質地會變得鬆軟，像剛剛新鮮出爐一樣。
2018/09/24
2018/09/22
2018/09/18
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