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喜愛抓拍,熱愛烘焙,最愛美食。希望可以放慢腳步,享受生活。
2018/10/02
麵包加熱方法
買回來的麵包如果未能在兩天內吃完,最好先將一半份量放入冰箱 freezer 內保持新鮮,食用前再加熱。
特別是大個的歐陸麵包,擺放兩三天便會變硬,可以將一半份量的麵包預先切片,然後包好放入冰箱,吃前預早放溫室 20 分鐘解凍。
麵包加熱方法:
1)適合切片麵包:將麵包放入多士爐或焗爐烘烤成多士食用。
2)適合軟包及切片麵包:將麵包放入電飯煲內,噴少少水在麵包面,按 “quick cook” 即快煮掣,完成後麵包質地會變得鬆軟,像剛剛新鮮出爐一樣。
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