2018/10/02

麵包加熱方法

買回來的麵包如果未能在兩天內吃完,最好先將一半份量放入冰箱 freezer 內保持新鮮,食用前再加熱。

特別是大個的歐陸麵包,擺放兩三天便會變硬,可以將一半份量的麵包預先切片,然後包好放入冰箱,吃前預早放溫室 20 分鐘解凍。

麵包加熱方法:

1)適合切片麵包:將麵包放入多士爐或焗爐烘烤成多士食用。

2)適合軟包及切片麵包:將麵包放入電飯煲內,噴少少水在麵包面,按 “quick cook” 即快煮掣,完成後麵包質地會變得鬆軟,像剛剛新鮮出爐一樣。




No comments: