蘋果雪梨雪耳豬𦟌湯

春夏的潮濕天氣需要飲用袪濕湯水，秋冬的乾燥天氣就需要飲用滋潤湯水。

最近一個星期香港的濕度低於 50%，感覺到皮膚都就快開始要龜裂了。

是時候要給身體滋潤一下了。

材料：蘋果，雪梨，雪耳，南北杏，乾百合，無花果，豬𦟌。

做法：

1)  豬𦟌預先汆水。

2)  蘋果雪梨洗淨後切開，然後去核。

3)  雪耳先用水浸軟，洗淨後切開，然後切去硬的部份。

4)  將湯鍋的清水煮滾，放入所有材料後用中火煮 15 分鐘，之後轉用小火多煮 60 分鐘。

5)  熄火前放鹽調味便成。