健康快餐「免治雞肉咸麥皮」

每星期總會有超忙的工作天，放工返家已經過了 8pm，服侍完五隻貓豬們已快 9pm。

只需要 10 - 15 分鐘，就可以預備一個簡單快捷的健康晚餐。

1）冰鮮免治雞肉用頭遍魚露醃 5 - 10 分鐘。

2）同一時間，將一湯碗清水倒入鍋內煮滾。

3）水滾後轉小火，加入 3 - 4 湯匙份量的快熟麥皮。

4）煮滾麥皮後加入雞肉，一邊攪拌一邊繼續煮多 5 分鐘，待雞肉熟透便成。