韓式牛肋湯

「韓式牛肋湯」

材料︰韓國牛骨濃湯一包，美國急凍牛肋條一包，日本大根半條，甘筍一條，冰糖一小塊。

做法︰

1) 將牛肋條解凍，汆水後洗淨備用。

2) 將大根及甘筍去皮切成大塊，備用。

3) 將牛肋條、大根、甘筍放入鍋內，加入牛骨湯，再加清水至差不多蓋過材料。

4）蓋上鍋蓋後用中火將湯煮滾，加入冰糖。

5）之後轉小火慢煮 60 分鐘，熄火前轉中火煮滾 1 分鐘，不要打開鍋蓋。

6) 熄火後用餘溫多焗 10 分鐘便成。