花生眉豆雞腳湯

「以形補形系列」

花生眉豆雞腳湯，真係可以補腳骨力？

材料：雞腳，瘦肉，節瓜，粟米，花生，眉豆，蜜棗，乾瑤柱。

做法：雞腳及瘦肉先汆水，所有材料放入大鍋滾水，用小火繼續煲兩小時便成。今日用了真空煲幫手，所以只需煲一小時，放入真空煲後待最少六小時，晚上回家便有老火湯了。

貼士：雞腳不要去腳甲，否則煲湯時會有很多油。