春天湯水篇 - 「心內美」

已經病了十天仍然未痊癒，吃了十天的西藥，是時候需要一個既滋潤又排毒的老火湯，清除一下體內的毒素。

材料：心內美（外皮綠色內心紫紅色的蘿蔔），紅蘿蔔，蓮藕，粟米，南北杏，蜜棗，乾瑤柱，乾百合，豬𦟌。

做法：

1)  豬𦟌預先汆水，洗淨後抹乾。

2)  將所有材料放入大煲內，水滾後轉小火繼續煲兩小時。

3)  熄火前調味便成。

用心內美煲的老火湯，味道清甜，除了可以滋潤脾胃，亦有清毒的功效。

心內美可以在街市及大型超市買到。