Kenwood HB724 - 梅菜肉餅 & milk shake

自從與數位中學同學重逢後，得悉她們已經變為全職家庭煮婦，於是開始暢談 "健康飲食經"。多年來已經暫別廚房的我，只會在放大假時才會入廚烹煮愛心晚餐給蘿蔔佬，經過一輪飲食經，加上身邊朋友每天不停在 facebook 上載美女廚房相片，令到我亦開始技癢了。

早陣子買了兩個不同 size 的生鐵煲，足夠我繼續炆牛尾炆羊膝煮西湯的用途。近期的目標是一個輕便兼容易處理的食品處理器，看過貴夫人 & Bamix 的示範，價錢頗貴 HK$3,XXX，一個是全自動一個是手動，一個是台灣品牌一個是歐洲品牌。由於 budget 關係，所以仍然是看了再看，想了再想，但心裏是偏向歐洲品牌 Bamix 的手提攪拌器。

直到上週末，蘿蔔伉儷到附近的商場逛逛，本計劃到豐澤 / 百老匯 / Apita / 永安家電部看看是否有其他選擇。第一站到了豐澤，剛巧 Kenwood 設立了一個大型的示範攤位，可惜 demo 時間已過，只剩下大廚 Sammy 在收拾用品。於是我便隨手拿起一部手提攪拌器及其配件，Sammy 十分友善及 helpful 地向我們介紹各配件的用途，亦讓我們親自試用 blender。

Kenwood HB724 這部手提攪拌器與 Bamix 用途十分相似，一個不锈鋼 blender + beaker 可以用來打冰做 smoothie & 打蔬果汁 & 打奶昔 etc，一個 blender + container 用來打肉碎做肉餅或肉丸，一個 big foot blender 可以直接放於煲內打湯，一個 masher 用來做薯蓉，一個打蛋器用來做甜品用，相信已經足夠應付我有限的烹調技術。由於價錢十分吸引 HK$880 另有 10% off，於是我們即場買了下來。



Kenwood HB724


第一試 - 梅菜肉餅 (用 blender 打出來的肉碎與媽咪用手剁出來的肉碎，質感上十分相似)


第二試 - milk shake (由於蘿蔔佬突然間要求試打 milk shake，於是在無材料之下做出來，有待改善)