幸好我有這個小型 DAC，一邊是 lightning connector 接駁 iPhone，另一邊如常接駁耳機。
2016/09/08
2016/09/03
One meal a day diet
又到了一日一餐的週末，今天再次到 Sabatini @ Royal Garden Hotel。
來到 Sabatini，怎可以不吃意大利麵。
吃了兩款 pasta，主菜當然要輕一點，吃魚。
2016/08/27
Lunch @ Wanchai
灣仔最近幾個月出現了很多新店舖新食肆，今天就一連試了其中兩間。
第二站：Calbee 在日本以外第一間專門店。
第一站：龍蝦做主題的小型食肆 Lobster Pot。
Lobster roll $108
Lobster linguine $148 and lobster roll
卡樂 B 即炸雙重芝士薯片
Alchemy - dining in the dark
昨晚朋友伉儷送了蘿蔔伉儷一個新體驗：dining in the dark。
餐廳的宗旨是希望顧客們可以暫時放下一切尤其是手機，在「專心」用餐的同時，可以「從心」說話，「用心」聆聽，跟同枱的家人或朋友多些溝通。
兩小時的「暗中用餐」時間，我們都要口手並用，才能勉強完成這頓晚餐。試想想視障朋友們，每天無時無刻都活在黑暗中。所以每次祈禱時，除了要為他們祈求平安，亦要為自己的健康感恩！
2016/08/23
2016/08/19
Angelini @ Kowloon Shangri-la Hotel
昨晚挨夜為了看奧運女排 US vs Serbia，今早起來又是為了看奧運女排 China vs Netherlands，兩場比賽都十分精彩，就算睡眠不足都是值得的。
蘿蔔佬的甜品：Tiramisu
看完了比賽，是時候為自己加油了。是日午餐又去了蘿蔔伉儷喜愛的意大利餐廳 Angelini @ Kowloon Shangri-la Hotel。
颱風過後帶來了連日大雨，今天總算停了雨，只是密雲天。
頭盆：生牛肉沙律 + 煙三文魚 + 醃蔬菜
蘿蔔佬的主菜：蜆仔墨魚幼麵
我蘿蔔人的主菜：三文魚配荷蘭汁
我蘿蔔人的甜品：芒果榛子杏仁卷
2016/08/17
忌廉軟包「白神山酵種」
麵團材料：
「凱薩琳」高筋麵粉 100%，白神山酵母種 40%，牛奶 60%，鮮忌廉 whipping cream 15%，糖 10%，鹽 2%。
(備註︰用天然酵種做麵包的話，記得在原來的食譜扣起天然酵種裏面的麵粉份量及液體份量。)
做法：
1） 將所有麵團材料 (鮮忌廉及鹽除外) 放入 KitchenAid Stand Mixer 用慢速 (1 及 2) 攪勻並搓成一個光滑無粉粒麵團，需時約 3 分鐘。然後加入鮮忌廉，用慢速搓至鮮忌廉被麵團完全吸收，需時約 5 分鐘，然後轉用中速 (4) 將麵團搓至有光澤及感覺柔軟的質地，取一小塊可以拉成薄膜的狀態，需時約 10 - 12 分鐘。最後將鹽加入麵團內，用慢速繼續搓勻便成，需時約 3 分鐘。
如無 mixer，可先將主麵團所有材料 (鹽除外) 攪拌搓勻至一個光滑柔軟的麵團，然後將鹽加入麵團再搓勻，最後甩打麵團 250 次。註︰甩打方法可以參考 Carol 老師的短片。
1） 將所有麵團材料 (鮮忌廉及鹽除外) 放入 KitchenAid Stand Mixer 用慢速 (1 及 2) 攪勻並搓成一個光滑無粉粒麵團，需時約 3 分鐘。然後加入鮮忌廉，用慢速搓至鮮忌廉被麵團完全吸收，需時約 5 分鐘，然後轉用中速 (4) 將麵團搓至有光澤及感覺柔軟的質地，取一小塊可以拉成薄膜的狀態，需時約 10 - 12 分鐘。最後將鹽加入麵團內，用慢速繼續搓勻便成，需時約 3 分鐘。
如無 mixer，可先將主麵團所有材料 (鹽除外) 攪拌搓勻至一個光滑柔軟的麵團，然後將鹽加入麵團再搓勻，最後甩打麵團 250 次。註︰甩打方法可以參考 Carol 老師的短片。
然後分割。蓋上保鮮紙，讓麵團休息 20 分鐘。
4）用手輕輕拍出麵團內的空氣，滾圓並揑緊收口。將麵團分別排放在焗盤內，蓋上保鮮紙作最後酵，待麵團發漲至兩倍大，需時大約 45 - 60 分鐘。
2016/08/16
2016/08/02
打風。即食麵
一直以來，打風跟即食麵都是難捨難離的。
今天早上仍然是 T8 颱風訊號，所以大部分上班族都有額外的半天假期。颱風期間大部分的食肆沒有開業，所以大家只有留在家中「自家煮」。
今日午餐就煮了「熨了直髮」的出前一丁拉麵！
非油炸的拉麵，有兩款味道。
煮法簡單，水滾後放入拉麵煮 3 分鐘後過冷河，將拉麵放入碗內。然後另一鍋水放入湯料及調味料，煮滾湯料後直接倒在拉麵碗。
2016/07/30
2016/07/28
夏日食譜：蜜桃沙律
炎炎夏日，胃口麻麻，於是為自己做了一個簡單的開胃晚餐：蜜桃沙律。
材料：罐裝蜜桃、沙律菜半包、罐頭粟米粒半罐、松子適量、柚子醋 2 湯匙。
做法：
1）蜜桃隔水備用。
2）粟米粒隔水備用。
3）在碗內放入沙律菜、松子及粟米粒，淋上柚子醋拌勻。
4）最後將蜜桃放上面。
全球熱浪 Pokemon GO
其實我不懂得怎樣玩這遊戲，但見到全球都熱烘烘，於是本著凑熱鬧的心情玩一玩。
用了三天時間，由朝早 11am - 8pm，不知怎樣晚上 8 時後就連線不到 server，我的成績亦算不錯。
祕訣就是：坐定定在家或公司 + 企定定在大型商場 = 不停捕捉小精靈為自己加分升 level。
2016/07/23
中伏 @ The Grand Buffet 自助山
吃遍無數自助餐的蘿蔔伉儷，平價會吃，貴價亦會吃，今晚這一餐可算是「貴價吃平菜」！
這間自助餐，無論午餐或晚餐，天天都會「常滿」，最少要預早一個月訂枱。當蘿蔔伉儷滿懷希望，以為可以好好享受一餐美食，怎料 . . . . .
麵包蟹、龍蝦肉都是「梅」的，完全無鮮味完全不彈牙，証明只是急凍入口貨，味道跟 759 急凍海鮮一模一樣。麵包蟹還要是勁「腥」味，令到我有些反胃，連生蠔也不敢吃了。
最慘慘是價錢並不平宜，$698 + 10% 沒有信用卡優惠！
2016/07/20
Haagen Dazs Dark Chocolate and Almonds
一直以來，Movenpick Swiss Chocolate 雪糕都會令我吃到停不了口，雪糕 + 朱古力薄片，越吃越想吃。
最近 Haagen Dazs 出了新口味：Dark Chocolate and Almonds，竟然成為第二款可以令我吃到停不了的雪糕！用 70% 比利時朱古力磚造成的雪糕，加入了朱古力片及杏仁粒，特濃的朱古力 + 甜度適中，完全令到我這個 chocolate lover 大愛！
2016/07/10
JW Cafe
星期日，一樣只會吃一餐。
很久沒有去金鐘 JW Cafe @ JW Marriot 吃自助餐，因為很難訂到枱。
講食物，真的無得輸！茄菲蟹，麵包蟹，凍海蝦，龍蝦意大利麵，燘花膠，竹笙鮑魚燉湯，龍𧄌片，燘鵝掌，魚生，燒牛肉，片皮鴨 ..... 未能盡錄！
隔離 VIP 房有位靚仔魔術師表演中。
2016/07/08
Beyond 靚聲天碟
從來都是 Beyond 的 fans，蘿蔔伉儷又怎可能錯過 Beyond Best Sound Best Hits。CD 發售的第一天，已經急不及待去到店舖入手。
果然靚聲，多了層次及details，仿似在 studio 的現場錄音。
2016/07/07
夏日食譜：豆腐沙律
天氣悶熱，人也覺得懶洋洋，於是為自己做了一個簡單的健康午餐：豆腐沙律。
材料：包裝豆腐 1 盒（細裝）、沙律菜半包、罐頭粟米粒半罐、芝麻醬 2 湯匙。
做法：
1）豆腐切片備用。
2）粟米粒隔水備用。
3）在碗內放入沙律菜及粟米粒，拌勻。
4）將豆腐片放上面。
5）淋上芝麻醬。
2016/07/02
MAIMAI Shoes
是日閒逛 Harvey Nichols，再次見到喜歡的 MAIMAI sneakers，之前因為價錢較貴所以始終不捨得買，今個週末 HN on sale，這對蝴蝶鞋竟然有六折，而且只淨最後一對 size 37 黃色蝴蝶。
原來這個品牌是 Tod's 及 Hogan 品牌設計師合作的，難怪穿得這麼舒服了。
結果，當然是 ..... 「撲蝶」回家！
2016/06/20
隔山買傢具
偶然在美國網購站見到日本品牌 Yamazaki 的傢俱發售，全部都是我喜愛的簡約設計。
始終是「隔山買傢具」，所以只是買了兩件小型物件：remote control holder + coffee table。
Remote control holder，亦可以放 iPad。
Coffee table
底部可以放雜誌
Size 不是太大，剛剛好！
第一時間已經發現新事物
有沒有發現，長毛貓真的較短毛貓乖很多呢！
2016/06/14
非健康食品 Comforting Food
雖然近年越來越多人轉吃健康食品，甚至素食或 raw food，但每當心情欠佳，遇上壓力時，總會想吃一些 comforting food 令到自己心情變得愉快一些。
蘿蔔伉儷的 comforting food 就完全屬於非健康食品，例如：即食麵、午餐肉、雪糕、薯片、朱古力。
雖然吃得不太健康，但對食物仍然是有所要求的，以下是近期大愛的 comforting food。
韓國午餐肉
特點是用了不少於 90% 的豬前腿肉
嗜辣的我當然少不了韓國品牌，農心的「辛 Black」即食麵，喜歡農心麵的煙靱有咬口。
無鹽無添加的甜薯片，蘿蔔佬嫌棄太無味道，但剛好合我心意。
2016/06/10
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