袪濕健健脾冬瓜湯

簡單容易的「袪濕健健脾冬瓜湯」

材料：蓮蓬扁豆冬瓜皮湯包，冬瓜，雞半隻。

做法：

1）雞洗淨後放入清水，將水煮滾後汆水 3 分鐘，將雞的雜質及雞油迫出來。

2）熄火後將雞洗淨備用。

3）冬瓜連皮洗淨後切成大塊。

4）湯包材料洗淨後放入湯煲，加入清水。

5）用中火將水煮滾後放入冬瓜及雞，待水再滾後轉細火煲 1.5 - 2 小時。

6）熄火前加鹽調味。