是日營養晚餐

繼續給家人病人預備有營養的晚餐：無肉老火湯 + 蒸豆腐豬肉餅

1）無肉老火湯：用腰果代替豬肉，味道一樣鮮甜。記得腰果要預先浸水最少 4 小時，這個「催芽」動作可以帶出腰果的營養成分。

2）豆腐豬肉餅：醃肉時加入麥皮，可以吸收豆腐的水份，蒸出來的肉餅肉質較鬆軟，不會又硬又實。