隨心。隨意。隨時拍: October 2015

2015/10/26

Bread Master License Exam @ ABC Cooking Studio

報讀了 bread basic course 及 bread master course，終於來到考試的日子。考試及格後便正式獲得 license 資格，兼有一座由日本寄來的水晶証書，從此便可以用 ABC 麵包師傅的名義開設店舖及開班教授。

我選擇了用 bagel 作為考試的麵包。

藍莓貝果 blueberry bagel

原味貝果 original bagel

終於筆試及麵包試都順利通過，我畢業了！

2015/10/25

Electric eyelash curler 熱力睫毛器

日本 National 熱力睫毛器是我廿年來的大愛，此款睫毛器的特別之處是有兩層夾睫毛部分。紫色部分為第一層，主要夾根部位置；粉紅色部分為第二層，主要夾前面位置。兩層一起夾眼睫毛十多秒之後，睫毛便會呈現出自然鬈曲，之後塗上合適的睫毛液，天然鬈曲的睫毛可以維持一整天。

National 品牌已經成為了歷史，我不知道日本還有沒有抑或已經全部改為 Panasonic，我這部熱力睫毛器已經用了十二年。

2015/10/24

McDonald Create Your Taste

最近麥當勞攪攪新意思，在禮頓中心及又一城的分店加添了 create your taste 玩意。客人可以按照自己的喜好點選一個「個人化」的漢堡麵包，有各款麵包、饀料、醬汁等等以供選擇，而澳洲 angus beef burger 亦可以選擇一塊或多塊，最後落單時還可以決定是否需要加配薯條或薯格及飲品成為套餐。

自己配搭的「安格斯牛肉漢堡包」

「雙層安格斯牛肉漢堡包」套餐

試食報告：生菜、蕃茄片新鮮，燒菠蘿、松露醬汁都好味，整體味道不錯，我會再 encore。

2015/10/21

法國手工牛油 + 日本牛油切割器

喜歡法國出產的手工發酵牛油的香濃，喜歡日本製造的牛油切割器的方便，兩項產品在烘焙店均有出售。

預先切割好的牛油小塊，方便塗搽及做麵包糕餅時即時使用，可免去預早放室溫回溫後才可切割的步驟。

備註︰此牛油為法國 Beurre D'Isigny AOP Salted Butter 產地認証發酵有鹽牛油，有關更多法國牛油的資料，可以參考 http://behind-the-french-menu.blogspot.hk/2015/09/butter-in-france-french-butter-in.html。

2015/10/13

Le Menu @ Luk Kwok Hotel 六國酒店

平時都是週末日子光顧灣仔六國酒店的 Le Menu，自助餐價錢十分親民，加上食物種類尚算不錯，最適合一家人或一大班朋友聚餐。

週末自助午餐 $198 + 10% 的價錢，食物包括魚生、海鮮冷盤、沙律、海鮮及肉類熱盤、中西湯、即煮粉麵、雞粥、炒飯白飯、意粉、中式糖水、西式糕點甜品、即做 pan cake 及 waffle cake、Haagen Dazs 雪糕、任飲果汁及蜜桃茶、任飲咖啡及熱茶。

第一次在平日光顧 Le Menu，自助午餐 $178 + 10%，食物款式跟週末差不多，只是少了即煮粉麵，但多了無骨海南雞。低於 $200 的自助午餐，吸引了很多在附近工作的寫字樓職員。

必食推介：凍蝦、無骨海南雞、蘿蔔燘牛腩、格仔餅配雪糕。

2015/10/12

我愛「牛。皮氣」

雖然曾經做過時裝行業一段短時間，但我不希望做一個潮流的奴隸。我喜歡簡單的顏色，簡單的配搭，多年來最愛就是「牛。皮氣」。

牛仔褲：洗水舊牛的效果，少許破洞的爛牛，都是我的偏好。

皮製配飾：皮手袋及皮手帶，缺一不可。

其他配搭：男裝大腕錶，帽子戲法，都可以表現出個人的風格。

2015/10/11

星期天。下雨天。

星期天 .....

若是一個下雨天的話 .....

若是沒有興致逛街的話 .....

不如聽一聽心愛的唱片罷！

Relax and have a wonderful Sunday!

2015/10/10

Hong Kong Cyclothon 香港單車節 2015

蘿蔔佬雖然差不多每個週末都會踩單車到山頂及石澳 training，但已經十多年沒有參加比賽了。今年香港旅遊發展局舉辦的單車比賽，其中 35 公里賽事會由尖沙咀出發，途經西九龍公路，昂船洲大橋，青馬大橋，然後在馬灣返回尖沙咀。全程均會封路比賽，比較起單車聯會所舉辦的比賽，能夠封路比賽實在是難得一見的，所以蘿蔔佬決定參賽，在封路之下，可以感受「破風」的樂趣。