蘿蔔伉儷私房菜 - 牛扒餐 & 冰糖雪耳木瓜糖水

靚仔廚神 Jamie Oliver 有 30 minutes meal，我家蘿蔔佬最拿手亦是 30 mintues meal ! 昨晚的牛排主菜只用了半小時便完成了，不過賣相有些似茶餐廳的牛扒餐 . . . hahaha !



飯後少不了蘿蔔人的甜品，我最愛用 Le Creuset 煮食，一於 "煲盡其用"，來一個煲中煲燉糖水 - 冰糖雪耳木瓜糖水。



1) 南北杏沖水，雪耳先浸水，切細件，然後飛水備用。
2) 細煲中放入雪耳，冰糖，南北杏，水 ; 然後放入大煲燉一小時。



3) 然後加入去皮切件木瓜，再燉半小時。



冰糖雪耳木瓜糖水 - 完成了。