2011/03/28

Cooking Mama - 紅燒豬手


為了要觀看電視直播，香港七人欖球賽 Hong Kong Seven，所以上個週末做了 "宅女"。星期六一整天真的沒有離開過蘿蔔貓部屋，打開雪柜打開廚柜，一日三餐就地取材。早餐: 咖啡 + 烚雞蛋。午餐: 腸仔一丁麵。晚餐: 紅燒豬手 + 上湯娃娃菜。

急凍豬手 + 薑 + 黑啤 + 李X記紅燒汁


豬手先飛水，沖水後抹乾待用。LC 鍋落油爆香薑片，放入豬手略煎，加入少許紹興酒爆香豬手，然後加入黑啤 + 紅燒汁 5 湯匙 + 8 杯水 + 半杯雞湯。


用細火炆 3 小時便成


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2 comments:

Fairy said...

係facebook link過黎睇...個豬手巧得丫! 如果想脆皮, 炆完可唔可以入焗爐大火焗下??

09:43
roboman said...

仙女,我屋企無焗爐,所以未試過,不過妳可以試完話我知。

10:46

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