隨心。隨意。隨時拍: March 2011

2011/03/28

Cooking Mama - 紅燒豬手

為了要觀看電視直播，香港七人欖球賽 Hong Kong Seven，所以上個週末做了 "宅女"。星期六一整天真的沒有離開過蘿蔔貓部屋，打開雪柜打開廚柜，一日三餐就地取材。早餐: 咖啡 + 烚雞蛋。午餐: 腸仔一丁麵。晚餐: 紅燒豬手 + 上湯娃娃菜。

急凍豬手 + 薑 + 黑啤 + 李X記紅燒汁

豬手先飛水，沖水後抹乾待用。LC 鍋落油爆香薑片，放入豬手略煎，加入少許紹興酒爆香豬手，然後加入黑啤 + 紅燒汁 5 湯匙 + 8 杯水 + 半杯雞湯。

用細火炆 3 小時便成

2011/03/23

Cooking Mama - 紅酒燴牛尾牛肋條

One of my favorite dishes is stewed oxtail and/or beef rib finger with red wine.

牛尾 & 牛肋條預備好 . . .

加入紅酒 & 雞湯 & 清水 & 蕃茄醬 (忘記了買茄膏)，細火炆 1.5 小時 (牛尾林身有咬口) 或 2 小時 (牛尾林身到可以離骨)。

我的午餐飯盒 - 紅酒燴牛肋條

2011/03/17

最近發現有一新產品，最適合單身人士或帶飯返工人士 - 電熱午餐盒。只要加入少量水，駁上電源，放入飯盒，十五分鐘後熱熱午餐便預備好了。除了可以蒸熱午飯，此餐盒還可以用來蒸飽，蒸點心，蒸雞蛋，甚至可以放入生米及生排骨，用多少少時間蒸煮，便有一盒新鮮的蒸排骨飯了。

購於 "賣 home" http://myhome-idea.com/index_eproduct_view.php?products_id=1271

2011/03/14

蘿蔔佬私房菜 - 蕃茄雞絲炒螺絲粉

替新鍋剪綵

雞肉 + 紅椒 + 蕃茄

加入螺絲粉後，再加入少許白酒

完成

yummy ^_^

蘿蔔佬私房菜 - tuna & mushroom spaghetti

canned tuna + mushroom + spaghetti served with Le Creuset round plate

蘿蔔佬與他的助手

Le Creuset Family Sale Second Round

欲罷不能 ! 在 Le Creuset Family Sale 結束之前再去了一次，今次終於尋到寶了。雖然 size 比較我心想買的大了一些，但為了不想之後才後悔，還是想也不想便買下來。

30cm buffet casserole - white color

連裏面也是雪白的顏色

為了接它 "入門"，我即時掉了同樣 size 的中式鑊 wakaka . . .

2011/03/11

Le Creuset Family Sale

一年一度九龍區 Le Creuset 開倉又到了，今次本來想買 buffet casserole 或 risotto 煲，可惜由於適逢是工作天，所以未能放假一早去排隊。原本打算週末才去買，可是又怕到時一定人多兼貨品所餘無幾，於是在開倉的第三天放了半天假去買。到達時，超過一半貨架都已經 "貨去架空"，剩下的煲大部份是 oval shape，不是我杯茶，當時真的是有些失望 + 失落。Anyway 既然已經來到，唯有收拾心情，專心揀選 stoneware。

今次開倉只買了一袋，算是買得最少的一次，hahahaha . . .