日本四葉 pancake

買了日本江別製粉的「四葉 pancake」預拌粉，一包有450克。

材料：150克 pancake 粉 + 1 隻中型雞蛋 + 100克牛奶 + 13克菜油，以上材料可以做到 4 件大 size 或 6 件中 size 的 pancake。

做法：

1）將所有材料混合，攪拌至順滑無粉粒。

2）讓混合物休息 5 分鐘便可以使用。

3）燒熱平底鑊，然後將鑊放在一塊濕布上略為降温。

4）平底鑊不用抹油，倒入適量麵糊。

5）用中小火將 pancake 混合物煎熟，每面大約煎 1.5 - 2 分鐘便可。

6）享用前可隨意加上牛油及蜂蜜。