Le Creuset

工欲善其事，必先利其器。

在加國時開始用 Le Creuset 煲，煲的用料是 cast iron coated with enamel。反而回香港後沒有買任何 Le Creuset 的產品，因為香港的廚房太細又沒有大焗爐，不能像之前可以整套 cookware 放在 counter top 便可以了。

最近幾年由於對味精敏感，所以大部份日子都會在家煮食，少了出街用饍，於是心思思又想買靚煲了。說真的，用普通不锈鋼煲炆牛尾炆羊膝是不及用 Le Creuset，其實用瓦煲亦可以，可惜用了數月後就會有裂縫，仍然不及 cast iron 壽命長。

最近在 Sogo 見到 Le Creuset 做推廣價，幾經掙扎終於入手了，買了一個綠色 (kiwi color) 的 round cocotte。